Recette : Truffes pralinées


Recettes

Voici une recette particulièrement savoureuse de cette spécialité savoyarde qui régalera les amateurs et amatrices de chocolat lors des festivités de fin d’année. Ingrédients 200 g de chocolat noir pour dessert (idéalement, pas plus de 60% de cacao)*90 g de sucre glace4cl d’huile de coco fondue1 cuil. à soupe d’eau10 cl de crème de coco1 […]

20 décembre 2020

Mais oui, qui donc porte encore de la fourrure ?


Ecologie

« Mais qui donc porte encore de la fourrure ? » : tel est le titre de la Une du Dauphiné Libéré édition Mont-Blanc-Arve-Faucigny de ce lundi 30 novembre 2020. Un sujet qui revêt une terrible actualité avec l’extermination de près de 17 millions de visons dans le monde, dont récemment mille en France dans un élevage […]

1 décembre 2020

L’écologie ne peut pas ignorer le veganisme


Ecologie

Une partie des écologistes se focalisent sur la question climatique. Par rapport aux animaux, leur critique se résume donc au niveau des gaz à effet de serre engendrés par l’élevage intensif. Cela laisse penser qu’il suffirait de « revenir » au petit élevage local pour que tout rentre dans l’ordre.

10 mars 2020

Vladimir Vernadski, « l’autotrophie de l’humanité », 1925


Ecologie

Vladmimir Vernadski, « L’autotrophie de l’humanité », Revue générale des sciences pures et appliquées, 36, 1925 1. Il existe dans l’écorce terrestre une grande force géologique – peut être cosmique – dont l’action planétaire n’est, généralement pas prise en considération dans les concepts du Cosmos, concepts scientifiques ou basés sur la science. Cette force ne semble pas […]

1 janvier 1925